豆酥魚做法

豆酥100g•扁鱈魚1塊（約500g）•辣豆瓣醬2大匙•米酒1大匙•鹽1大匙•薑薄片6片•蔥2支•油6大匙•蒜瓣3個•蔥花1支•辣椒1條•糖1茶匙. Morgan. 收藏食譜以便日後查看.

2021年4月26日 — 鱈魚洗淨後表面擦乾，加香油、米酒、薑片、鹽巴抹勻後，包上保鮮膜並擠出空氣，放冰箱醃約30分鐘。 · 乾鍋熱油後下豆酥，小火慢慢炒乾至顏色變深並飄出香氣 ...

2019年5月19日 — ... 魚來做這道菜，這道菜的豆酥要炒得酥香不卻帶焦，還是有一點訣竅，否則炒出來的豆酥就是一團焦黑，賣相就差了，也可惜了那條魚 ... 52 食譜 163 粉絲. 無可 ...

2013年5月14日 — 的鱈魚料理,做法非常的簡單。記得炒豆酥時用小火慢慢地拌炒..才不會炒焦了。將炒得酥酥的豆酥 ... 將炒得酥酥的豆酥 ... 在魚身均勻地抹上鹽.米酒醃漬片刻後..

2021年2月24日 — 1. 將鱈魚片以廚房紙巾擦乾，均勻抹上鹽、米酒、薑絲。 2. 鱈魚放烘焙紙中心，兩端像糖果般捲起後放入平底鍋，並在鍋內加一大杯水，上蓋以中小火燜煮約10~ ...